গুণগত বিশ্লেষণ (Qualitative Analysis) হলো একটি বিশ্লেষণাত্মক প্রক্রিয়া যা কোনো নমুনায় উপস্থিত মৌল বা যৌগ চিহ্নিত করতে সহায়তা করে, তবে তাদের পরিমাণ নির্ধারণ করে না।

পরিমাণগত বিশ্লেষণ (Quantitative Analysis) সেই নমুনায় থাকা নির্দিষ্ট মৌল বা যৌগের পরিমাণ নির্ধারণ করে, যা রাসায়নিক বিশ্লেষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

যেসব যৌগে প্রধানত কার্বন (C) এবং হাইড্রোজেন (H) থাকে এবং সাধারণত নাইট্রোজেন (N), অক্সিজেন (O), সালফার (S), ফসফরাস (P) ও হ্যালোজেন (X) উপস্থিত থাকতে পারে, সেগুলোকে জৈব যৌগ বলা হয়।

জৈব যৌগে উপস্থিত মৌল শনাক্ত করতে গুণগত বিশ্লেষণ করা হয়, যা রাসায়নিক গবেষণা, ওষুধ প্রস্তুতি, খাদ্য বিশ্লেষণ এবং পরিবেশগত গবেষণার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

কার্বন ও হাইড্রোজেন শনাক্ত করতে যৌগটিকে তামা(II) অক্সাইড (CuO) এর সাথে উত্তপ্ত করা হয়। যদি CO₂ উৎপন্ন হয় এবং চুনের পানিতে (Ca(OH)₂) সাদা পিপিটি তৈরি হয়, তবে কার্বন উপস্থিত। যদি H₂O উৎপন্ন হয় এবং তামার সালফেটের (CuSO₄) নীল বর্ণ পরিবর্তিত হয়, তবে হাইড্রোজেন উপস্থিত।

লাসাইনের পরীক্ষায় সোডিয়ামের সাথে যৌগকে উত্তপ্ত করে সোডিয়াম সায়ানাইড (NaCN) তৈরি করা হয়, যা FeSO₄ এবং HCl-এর সাথে বিক্রিয়া করে “প্রুশিয়ান ব্লু” রঙের Fe₄[Fe(CN)₆]₃ উৎপন্ন করলে নাইট্রোজেন উপস্থিত বলে নিশ্চিত হওয়া যায়।

সোডিয়াম ফিউশন এক্সট্রাক্ট (SFE) লিড অ্যাসিটেট (Pb(CH₃COO)₂) এর সাথে প্রতিক্রিয়া করে কালো PbS তৈরি করলে সালফার উপস্থিত বলে নিশ্চিত হওয়া যায়।

SFE-কে ঘনীভূত নাইট্রিক অ্যাসিড (HNO₃) দিয়ে ফুটিয়ে তারপর AgNO₃ (সিলভার নাইট্রেট) যুক্ত করা হয়। যদি সাদা (AgCl), হালকা হলুদ (AgBr), বা গাঢ় হলুদ (AgI) পিপিটি তৈরি হয়, তবে যথাক্রমে ক্লোরিন, ব্রোমিন বা আয়োডিন উপস্থিত।

যদি SFE-তে FeCl₃ যোগ করলে লাল রঙ দেখা যায়, তবে যৌগে নাইট্রোজেন ও সালফার উভয়ই আছে।

গুণগত বিশ্লেষণ: কেবলমাত্র নমুনায় কোন মৌল বা যৌগ আছে তা চিহ্নিত করে।
পরিমাণগত বিশ্লেষণ: সেই মৌল বা যৌগের পরিমাণ নির্ধারণ করে।

সরাসরি পরীক্ষা করা না গেলেও, যৌগে অক্সিজেন থাকলে এটি সাধারণত নাইট্রোজেন বা সালফার ছাড়া দাহ্য হয় এবং জ্বলনের সময় পানি উৎপন্ন করে। এছাড়াও, রাসায়নিক বিশ্লেষণে নির্দিষ্ট অক্সিজেনযুক্ত যৌগ (যেমন অ্যালকোহল, কার্বক্সিলিক অ্যাসিড) শনাক্ত করা যায়।

রাসায়নিক গবেষণা
ওষুধ শিল্প
খাদ্য বিশ্লেষণ
পরিবেশগত বিশ্লেষণ
ফরেনসিক গবেষণা

যৌগটি Na₂O₂ এর সাথে উত্তপ্ত করলে Na₃PO₄ উৎপন্ন হয়। এটি HNO₃ ও (NH₄)₂MoO₄-এর সাথে প্রতিক্রিয়া করলে হলুদ বর্ণের অ্যামোনিয়াম ফসফোমলিবডেট উৎপন্ন হয়, যা ফসফরাসের উপস্থিতি নির্দেশ করে।

2P + 5Na₂O₂ → 2Na₃PO₄ + 2Na₂O
Na₃PO₄ + 3 HNO₃ → H₃PO₄ + 3NaNO₃
H₃PO₄ + 12(NH₄)₂MoO₄ + 3 HNO3 → (NH₄)₃PO₄ .12MoO₃ + 21NH₄NO₃ + 12H₂O

১. একটি পরিষ্কার ও শুকনো টেস্ট টিউবে ছোট টুকরো সোডিয়াম নেওয়া হয়।
2. এতে জৈব যৌগ যোগ করে ধীরে ধীরে উত্তপ্ত করা হয়।
3. উত্তাপ দেওয়ার ফলে সোডিয়ামের সাথে যৌগটি গলে গিয়ে আয়নিক যৌগ তৈরি করে।
4. এই গলিত পদার্থকে ঠান্ডা ডিস্টিল্ড পানিতে ভেঙে এক্সট্রাক্ট (SFE) তৈরি করা হয়।

উত্তর: লাসাইনের পরীক্ষায় সোডিয়ামের সাথে গলানোর মাধ্যমে জৈব যৌগে উপস্থিত নাইট্রোজেন, সালফার এবং হ্যালোজেনকে আয়নিক যৌগে রূপান্তরিত করা হয়, যা পরে সহজে সনাক্ত করা যায়। উদাহরণস্বরূপ:
নাইট্রোজেন: Na + C + N → NaCN
সালফার: 2Na + S → Na₂S
হ্যালোজেন: Na + X → NaX

জৈব যৌগে নাইট্রোজেনের উপস্থিতি সনাক্ত করতে লাসাইনের পরীক্ষা (Lassaigne’s Test) ব্যবহৃত হয়। এই পরীক্ষায় সোডিয়াম ফিউশন এক্সট্রাক্টকে (SFE) ফেরিক ক্লোরাইড (FeCl₃) এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl) এর সাথে প্রতিক্রিয়া করালে প্রুশিয়ান ব্লু (Prussian Blue) রঙের উৎপন্ন হয়, যা নাইট্রোজেনের উপস্থিতি নির্দেশ করে।

লিড অ্যাসিটেট পরীক্ষায় সোডিয়াম ফিউশন এক্সট্রাক্টকে (SFE) অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং লিড অ্যাসিটেটের (Pb(CH₃COO)₂) সাথে প্রতিক্রিয়া করালে কালো রঙের লিড সালফাইড (PbS) প্রিপিটেট গঠিত হয়, যা সালফারের উপস্থিতি নির্দেশ করে।

জৈব যৌগে হ্যালোজেন সনাক্তকরণের জন্য সিলভার নাইট্রেট (AgNO₃) পরীক্ষা ব্যবহৃত হয়। সোডিয়াম ফিউশন এক্সট্রাক্টকে (SFE) নাইট্রিক অ্যাসিড (HNO₃) দিয়ে অ্যাসিডিফাই করে তারপর সিলভার নাইট্রেটের সাথে প্রতিক্রিয়া করালে নিম্নলিখিত প্রিপিটেট গঠিত হয়:
সাদা প্রিপিটেট (AgCl): ক্লোরিনের উপস্থিতি নির্দেশ করে।
হালকা হলুদ প্রিপিটেট (AgBr): ব্রোমিনের উপস্থিতি নির্দেশ করে।
গাঢ় হলুদ প্রিপিটেট (AgI): আয়োডিনের উপস্থিতি নির্দেশ করে।

জৈব যৌগে কার্বন এবং হাইড্রোজেন সনাক্তকরণের জন্য যৌগটিকে তামা(II) অক্সাইড (CuO) এর সাথে উত্তপ্ত করা হয়। এতে কার্বন অক্সিডাইজ হয়ে কার্বন ডাই অক্সাইড (CO₂) এবং হাইড্রোজেন অক্সিডাইজ হয়ে পানি (H₂O) তৈরি করে। CO₂ যদি ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের (Ca(OH)₂) সাথে প্রতিক্রিয়া করে সাদা প্রিপিটেট (CaCO₃) গঠন করে, তবে কার্বন উপস্থিত। পানি যদি শুষ্ক কপার(II) সালফেটের (CuSO₄) সাথে প্রতিক্রিয়া করে নীল রঙ ধারণ করে, তবে হাইড্রোজেন উপস্থিত।

লাসাইনের পরীক্ষায় SFE প্রস্তুত করার সময় নিম্নলিখিত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:
পর্যাপ্ত পরিমাণে শুষ্ক সোডিয়াম ব্যবহার করতে হবে।
জৈব যৌগের ছোট পরিমাণ ব্যবহার করতে হবে।
গলানোর প্রক্রিয়া ধীরে ধীরে এবং সতর্কতার সাথে করতে হবে যাতে বিস্ফোরণ এড়ানো যায়।
গলানোর পর টিউবটি ঠান্ডা করে ডিস্টিল্ড পানিতে সাবধানে ভাঙতে হবে।

জৈব যৌগে ফসফরাস সনাক্তকরণের জন্য যৌগটি অক্সিডাইজিং এজেন্ট (যেমন সোডিয়াম পারঅক্সাইড, Na₂O₂) দ্বারা উত্তপ্ত করা হয়। এতে ফসফরাস অক্সিডাইজ হয়ে সোডিয়াম ফসফেট (Na₃PO₄) গঠিত হয়। তারপর, এই দ্রবণটি নাইট্রিক অ্যাসিড (HNO₃) দিয়ে অ্যাসিডিফাই করে অ্যামোনিয়াম মলিবডেটের ((NH₄)₂MoO₄) সাথে প্রতিক্রিয়া করালে হলুদ রঙের প্রিপিটেট গঠিত হয়, যা ফসফরাসের উপস্থিতি নির্দেশ করে।

লাসাইনের পরীক্ষায় সোডিয়াম ফিউশন এক্সট্রাক্ট (SFE) অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং লিড অ্যাসিটেট (Pb(CH₃COO)₂) এর সাথে বিক্রিয়া করালে যদি কালো রঙের PbS (লিড সালফাইড) প্রিপিটেট তৈরি হয়, তবে সালফার উপস্থিত রয়েছে।

১. একটি পরিষ্কার ও শুকনো টেস্ট টিউবে ছোট টুকরো সোডিয়াম নেওয়া হয়।
2. এতে জৈব যৌগ যোগ করে ধীরে ধীরে উত্তপ্ত করা হয়।
3. উত্তাপ দেওয়ার ফলে সোডিয়ামের সাথে যৌগটি গলে গিয়ে আয়নিক যৌগ তৈরি করে।
4. এই গলিত পদার্থকে ঠান্ডা ডিস্টিল্ড পানিতে ভেঙে এক্সট্রাক্ট (SFE) তৈরি করা হয়।

যৌগটি Na₂O₂ এর সাথে উত্তপ্ত করলে Na₃PO₄ উৎপন্ন হয়। এটি HNO₃ ও (NH₄)₂MoO₄-এর সাথে প্রতিক্রিয়া করলে হলুদ বর্ণের অ্যামোনিয়াম ফসফোমলিবডেট উৎপন্ন হয়, যা ফসফরাসের উপস্থিতি নির্দেশ করে।
2P + 5Na₂O₂ → 2Na₃PO₄ + 2Na₂O
Na₃PO₄ + 3 HNO₃ → H₃PO₄ + 3NaNO₃
H₃PO₄ + 12(NH₄)₂MoO₄ + 3 HNO3 → (NH₄)₃PO₄ .12MoO₃ + 21NH₄NO₃ + 12H₂O